Несмотря на то, что бариатрическая хирургия признана самым эффективным методом лечения ожирения, она не является панацеей. Да, она демонстрирует впечатляющие результаты и в большинстве случаев они оказываются пожизненными – но для их закрепления от пациентов требуется соблюдение ряда правил, которых придерживаются и специалисты нашего Центра бариатрической хирургии в Москве.
Правило №1: восстановительный период
В зависимости от типа операции восстановление может занимать до нескольких недель. В этот период особенно важно следовать рекомендациям лечащего врача, чтобы помочь организму адаптироваться к новым реалиям. И в первую очередь эти рекомендации касаются питания. Примерный процесс адаптации пищеварительной системы выглядит следующим образом:
- 1-2 недели после операции: жидкая пища, в том числе нежирные бульоны, изотоники, вода.
- 2-3 недели: пюрированная пища – овощные и мясные пюре, протеиновые коктейли.
- 4-6 недель: мягкая пища кусочками – предпочтительнее всего омлет, мягкие запеканки, разваренная рыба.
- После 6-8 недель происходит плавный переход к привычной пище. Лучше начинать с перетертых блюд, отдавать предпочтение нежирным продуктам, отказаться от обилия сладостей.
Соблюдая порционность и периодичность приемов пищи, пациенту будет гораздо проще привыкнуть к новому состоянию и вернуться к разнообразному рациону.
Правило №2: изменение пищевых привычек
Каждый прием пищи должен длиться не менее 30 минут. Это значит, что еда не поглощается крупными кусками, прожевывается тщательно и медленно. Закинуть в себя бутерброд на ходу, как раньше, уже не получится.
Важно! Такая рекомендация связана в том числе и с тем, что при быстром приеме пищи возрастает вероятность тошноты и даже рвоты. Причина такой реакции кроется в том, что бариатрия желудка всегда нацелена на уменьшение объема органа – соответственно, он не выдерживает столь резкого напора.
Необходимо забыть о привычке запивать завтрак, обед или ужин. Между приемами пищи пить воду не просто можно, но и нужно, а вот за полчаса до еды и после еды от нее лучше отказаться.
Никаких перееданий. На первых порах переесть не получится физически – насыщение наступает довольно быстро, и пациент будет испытывать существенный дискомфорт, если съест больше необходимого. Но со временем желудок может адаптироваться – поэтому важно следить за своими ощущениями.
Совет: чтобы лучше ощущать свой организм во время приема пищи, следует отказаться от просмотра ТВ, зависания в смартфоне или чтения.
Привычка кусочничать также должна остаться в прошлом. Если раньше можно было тут перехватить печенье, там – кусочек сыра, то после операции такое питание недопустимо. В идеале составить для себя комфортный график приемов пищи.
Правило №3: сбалансированное меню
Лечение ожирения хирургическим путем по-разному влияет на обменные процессы. Одни бариатрические операции, например, бандажирование, не отражаются на усвоении питательных веществ, в то время как другие (гастрошунтирование), снижают интенсивность этого процесса. В результате организм может недополучать витамины и микроэлементы, необходимые для здорового функционирования.
Конечно, такие состояния обычно корректируются приемом витаминно-минеральных комплексов – часто он входит в стандартное лечение ожирения в бариатрии – но сбалансированный рацион играет не менее важную роль.
В меню должно быть достаточно белков, жиров и углеводов, а также клетчатки. Рекомендуется сделать упор на правильное приготовление еды – меньше жареного, но больше отварного или сделанного на пару. Не самые полезные снэки, сладкое, острое – допустимо, но в очень ограниченных количествах.
Правило №4: образ жизни
Питание – лишь один из аспектов нашего образа жизни. Чтобы поддерживать результат после бариатрической операции, следует обратить свое внимание на различные физические активности. Это не значит, что нужно срочно бежать в зал и тратить по два часа в день на тренировки – достаточно начать с простой зарядки, регулярно гулять пешком, проводить больше времени на свежем воздухе.
Может показаться, что некоторые из этих правил требуют от человека довольно серьезных изменений. Но по мнению пациентов, прошедших лечение ожирения в Москве в нашем Центре, все усилия после операции полностью оправданы – ведь они не только помогают достичь пожизненного результата, но и положительно сказываются на состоянии здоровья в целом.
