Питание после бариатрической операции – одно из ключевых условий успешного восстановления. Оно претерпевает значительные изменения, и в дальнейшем пациентам рекомендуется пересмотреть рацион и пищевые привычки. Соблюдение здоровой диеты и сбалансированное питание являются гарантией пожизненного результата лечения.
Почему после операции нужна диета
Ошибочно думать, что бариатрия сама по себе поможет избавиться от лишнего веса. Да, хирургическое лечение ожирения действительно дает впечатляющий результат: в течение 1,5-2 лет удается избавиться примерно от 80% лишних килограмм. Но суть диеты сводится не только к ограничению пищи:
- Помощь пищеварительной системе в восстановлении и адаптации к новому состоянию.
- Постепенная адаптация пациента к изменению объема потребляемой пищи.
- Поддержание достигнутого результата и предотвращение повторного набора веса.
Наконец, здоровая сбалансированная диета помогает избежать формирования дефицитов и различных осложнений после операции.
Ранний этап восстановления
В течение первой недели питание пациентов после бариатрических операций предусматривает употребление чистой питьевой воды небольшими глотками с постепенным добавлением жидкой пищи: нежирных бульонов, несладких соков, обезжиренного молока и йогурта.
Когда организм адаптируется к приему жидкой пищи, разрешается введение протертых продуктов (пюре). Пюрированная пища обязательно должна быть однородной, доведенной до консистенции густой жидкости или пасты – без комочков и твердых частиц. Это может быть пюре из нежирного мяса или птицы, протертый творог, супы-пюре.
Пища принимается маленькими порциями, от 3 до 6 раз в день, без спешки – примерно в течение 30 минут.
Введение твердой пищи
Твердые продукты допускается вводить примерно через 4-8 недель после операции, но все зависит от индивидуальной адаптации организма.
Начинать лучше с более мягких продуктов: творог, сваренная на пару рыба, отварные овощи. Рацион расширяется постепенно, пациенту следует внимательно отслеживать реакции ЖКТ на тот или иной продукт.
Рекомендуется повременить с сырыми овощами и фруктами, красным мясом, жареными блюдами, орехами. Эти продукты сложнее переваривать, они могут приводить к избыточному газообразованию и ощущению дискомфорта.
Рекомендации в бариатрии по питанию после операции
После завершения восстановительного периода пациенту следует пересмотреть привычный рацион, скорректировать его с учетом реальных потребностей организма.
Отныне прием пищи и питье должны происходить без спешки. Есть нужно медленно, тщательно прожевывая еду, и не запивать ее: воду и другие напитки лучше употребить за полчаса до или после еды. В противном случае может наблюдаться тошнота и рвота, тяжесть в желудке.
Привычный размер порции сокращается. Сначала ежедневный рацион разбивается на 6 приемов, в дальнейшем – на 3-4.
Крайне важно соблюдать питьевой режим! Объем ежедневно употребляемой воды не должен снижаться, но он разбивается на маленькие порции в течение всего дня.
Немного о дефицитах
Бариатрическая хирургия предусматривает разные форматы оперативного вмешательства, и у пациентов может наблюдаться дефицит витаминов и микроэлементов.
Это связано как с сокращением количества потребляемой пищи, так и со структурными изменениями ЖКТ (например, при шунтировании). Чтобы предотвратить дефицитное состояние, диеты может быть недостаточно – в таком случае следует обратиться к врачу, и он подберет подходящие добавки и поливитаминные комплексы.
Правильное питание после бариатрии и соблюдение рекомендаций лечащего врача – ключевой залог в успешном восстановлении, а также адаптации пациента к нормальной активной жизни. Отказ от вредных продуктов и пищевых привычек, нормализация питания и сбалансированный рацион помогут избежать проблем со здоровьем и поддержать эффект лечения на всю жизнь.
